Вишня Шоколадниця з’явилася 1996 року шляхом схрещування 2-х сортів – Любської та Ширпотреб чорний. Розробкою займалися Російські селекціонери на базі ВНДІСПК. Від батьків гібриду дістався темний відтінок, насичений смак, стійкість до морозів, самоплідність і невелика висота.
Опис сорту
Шоколадниця належить до низькорослого виду з максимальною висотою дерева від 2 до 2,5 метрів.
Штамбова (стовбурова) кора має коричневий або коричнево-сірий відтінок. Крона має середню густоту з піднятими гілками. Верхівка відрізняється тупим кінцем, тому при розгляді створюється враження перевернутого трикутника.
Характерні особливості сорту:
- Прямі пагони вкриті коричневою корою з сіруватим нальотом. На них формуються бруньки, що мають конусоподібну форму і довжину до 4 мм, які щільно притискаються до сучків.
- Листя формується з бруньок, характеризується світлим відтінком знизу і темно-зеленим зверху. Поверхня листя матова, форма овальна правильна. Верхівка тупа, основа злегка гостра. Особливість – двокопильчастість краю (на основних зубцях є більш дрібні елементи). Середня довжина черешка становить 1 см 5 мм.
- Пелюстки на білих квітках розташовані вільно. Одне суцвіття вміщує близько 3-х квітів, що свідчить про високу врожайність. На чашечці знаходяться зазубрені чашолистки.
- Ягоди важать 3-4 грами, мають середній розмір 18 х16 см. Форма плодів широка, плеската й округла з жовтою кісточкою всередині (її маса не більш ніж 10 % від загальної ваги). Колір у стиглому стані – насичене темне бордо, на останній стадії дозрівання забарвлюється в чорні барви.
- Плодоніжка відрізняється довжиною від 32 до 36 мм. М’якоть має середню щільність, за рахунок чого легко відділяється від кісточки, відтінок – темно-червоний.
Характеристики сорту
Якщо агротехнічні заходи організовано правильно, за деревом ведеться належний догляд, то і сорт вишні Шоколадниця відповідатиме заявленим характеристикам.
Стійкість до несприятливих факторів
Вишня Шоколадниця вважається теплолюбним плодовим деревом, але поряд з цим легко переносить зимові морози.
Вона не вибаглива до посухи, оскільки у неї досить добре розвинена коренева система. Завдяки міцній корі рослина не боїться холодного вітру.
Регіони вирощування, витривалість
Найкраще сорт росте в Південних регіонах, але може пристосовуватися і до Центральної частини Росії.
Це такі області, як:
- Смоленська;
- Тульська;
- Брянська;
- Московська;
- Володимирська;
- Рязанська.
Шоколадниця вважається витривалою, тому що витримує морози до -20 °C, якщо температура буде знижуватися, садівники рекомендують на зиму вкривати рослину з нижнього боку стовбура.
Запилення, період цвітіння і дозрівання
Гібридну вишню занесено до групи самоплідної культури, тому вона запліднюється своїм же пилком і може виростати далеко від інших плодових дерев.
Щоб підвищити рівень врожайності, рекомендується висаджувати Шоколадницю поруч з такими культурами, як Гріот (черешня), Склянка і Володимирська вишня. Відстань між ними має бути не менше 2-х метрів.
Цвісти сорт починає в середині травня, а плоди повністю дозрівають після 20 липня. Перший урожай після посадки саджанців можна збирати через 4 або 5 років.
Урожайність, плодоношення і смакові якості
Одне доросле дерево здатне плодоносити від 11 до 12 кг. При вирощуванні вишні Шоколадниця в промисловому масштабі максимальна врожайність становить 95-97 ц/га, середня – 76-78 ц/га, тому це середньовурожайний сорт.
Плоди мають кисло-солодкий смак із незначним ступенем гіркуватості як у черешні.
Особливості:
- цукристість – 12,4 %;
- кислота – 1,6 %;
- професійна оцінка дегустаторів на солодкість – до 4 балів.
Область застосування ягід
Сорт вважається універсальним за призначенням, оскільки вирізняється непоганими смаковими показниками. Область використання:
- компоти та напої;
- лікери, вино;
- джеми, варення, повидло, желе;
- дитяче пюре, пастила;
- солодка випічка;
- соуси.
Зрілі ягоди можна заморожувати, робити з них сухофрукти. У свіжому вигляді плоди зберігаються при температурі до +6 °С не більше 3 діб без плодоніжки і 10 днів з нею.
Переваги та недоліки сорту
Більш ніж за 20 років існування Шоколадницю встигли оцінити садівники і великі фермери, тому відзначаються такі переваги сорту:
- компактність, за рахунок чого економиться місце і спрощується процес догляду, збору врожаю;
- стійкість до морозів і посухи;
- швидке дозрівання ягід;
- самозапилення;
- насиченість кольору і смаку, солодкість;
- невибагливість.
Агрономи виділили і мінуси:
- потрібна обробка проти шкідників і хвороб;
- середні показники врожайності;
- прагнення птахів до поїдання смачних ягід.
Особливості посадки
Шоколадниця відрізняється пристосованістю до будь-якого ґрунту, але він має обов’язково бути пухким (щоб надходило багато кисню) і з нейтральною кислотністю. Ідеально підходить слаболужний ґрунт із показниками рН 7,0.
Особливості при посадці:
- Сорт не переносить застійну вологість, тому ґрунтові води мають проходити щонайменше за півтора метра від поверхні.
- Якщо земля буде глинистою і липкою, коріння задихнеться. У цьому випадку необхідно на посадкове місце додати перегній, чорнозем, дерновий ґрунт або торф. Кількість має бути такою, щоб була сипуча структура.
- Яму роблять не за параметрами кореневої системи (на відміну від інших сортів), а глибше і ширше на 15-30 см. Основні корені мають довжину від 20 до 40 см, тонкі – до 70 см.
- Пухкий ґрунт готують на глибину мінімум 55 см, у діаметрі на 3 м.
Вибір місця для посадки
Вишня любить тепло і багато світла, тому ділянка для Шоколадниці підбирається простора (без високорослих дерев поруч).
Якщо культура перебуватиме в тіні, знизиться врожайність і солодкість, підвищиться ризик захворюваності грибковими патогенами.
Небажано висаджувати Шоколадницю поруч із хвоєю та яблунею.
Вибір і підготовка посадкового матеріалу
Саджанці краще купувати у перевірених продавців – у спеціалізованих магазинах або у близьких знайомих. Є правила щодо вибору посадкового матеріалу, яких потрібно дотримуватися:
- розпитайте продавця про вік пагона – він має бути максимум 2 роки, визначити це можна за висотою: однорічна рослина має досягати 80 см, дворічна – 1 м 20 см;
- огляньте саджанець – здорова культура не має ушкоджень, обламаного коріння, плям, на пагонах повинні утворитися бруньки, якщо купівлю робите навесні;
- виміряйте довжину коренів – у однорічних вишень вона становить 22-28 см, у дворічних – 33-36 см.
Якщо ви купили пагін восени, його необхідно підготувати, виконавши наступне:
- На садовій ділянці прикопайте саджанець у ґрунт так, щоб над поверхнею залишалася тільки верхівка.
- Перед настанням морозів укрийте в 1-2 шари агроволокном. Залиште до моменту першого сходу снігу.
Як тільки встановиться стабільна тепла погода (+10+15°С), пересадіть пагін на постійне місце. Метод посадки ідентичний усім сортам вишні.
Розмноження
Шоколадницю розмножують 2 способами – щепленням, живцюванням. Щоб виростити пагін для щеплення, потрібно влітку зібрати кісточки, вибравши найбільші.
Обов’язково перевірте їх на відсутність порожнечі всередині. Після цього помістіть на пару годин у слабкий розчин марганцю, промийте. Далі потрібно слідувати інструкції:
- Укладіть насіннєвий матеріал у дерев’яні невисокі ящики.
- Присипте зволоженою тирсою, залиште до жовтня, періодично поливаючи теплою водою.
- Пересадіть кісточки у відкритий ґрунт. Якщо плануються сильні морози, укрийте це місце гілками або іншим матеріалом.
- Навесні ви виявите паростки. Прорідіть їх, відбракувавши слабкі елементи і залишивши відстань від 20 см між ними.
- Удобріть ґрунт навесні, і поливайте рослину протягом літа.
- Через рік проведіть щеплення живцем стандартним методом.
Як розмножити вишню Шоколадниця живцюванням:
- Заготовте живці наприкінці червня або на початку липня, тобто в період їхнього інтенсивного росту. Пагони зрізайте зі здорових і повністю сформованих дерев. Довжина паростка – 10-12 см.
- Підготуйте тару висотою до 15-20 см. У неї насипте суміш із рівної кількості торфу і піску. Злегка збризніть слабо розведеною марганцівкою, зволожте теплою водою (не допускайте застою рідини, це унеможливить гниття живців).
- Посадіть пагони в ґрунтосуміш на відстані 7-8 см один від одного і глибину 3 см.
- Накрийте ящик поліетиленовою плівкою, поставте в добре освітлюване місце, але не допускайте прямого попадання сонячних променів.
- Коли з’являться перші корінці (це помітно), періодично відкривайте тару на 3-5 годин. Поступово збільшуйте час, це сприяє загартуванню рослини.
- Восени прикопайте живці, навесні пересадіть.
Хвороби, шкідники сорту і заходи боротьби з ними
Шоколадниця піддається не всім захворюванням і шкідникам, які “люблять” вишневі культури, але є серед них ті, які трапляються у цього сорту, тому потрібна профілактична обробка. Якщо дотримуватися всіх правил, стійкість сорту до шкідників і хвороб збільшується.
| Назва хвороби/шкідника | Ознаки | Методи лікування/боротьби | Профілактичні заходи |
| Коккомікоз | Проявляється утворенням точок бурого відтінку на листі зверху і світло-рожевим нальотом знизу. У результаті листя опадає (плоди не уражаються). | Зрізати уражені гілки, зріз обробити розчином з 1 % мідного і 3 % залізного купоросу, обприскати бордоською рідиною (3 %) двічі через 14 днів. | Перекопування пристовбурного кола. |
| Дірчаста плямистість | Відрізняється спочатку червоними, потім коричневими плямами на листках, на місці яких утворюється сухість і дірки. Знищуються плоди, бруньки, пагони, квіти. | Аналогічно коккомікозу. | |
| Моніліоз | Характеризується сильним пересиханням спочатку квітів і гілок, потім плодів. На ягодах утворюється ворсистий сіруватий наліт. | Обробка фунгіцидами (Топаз, Скор, Фундазол). | Навесні потрібне ретельне перекопування ґрунту. |
| Іржа | Червоні плями на листках, обрамлені іржавчиноподібним краєм. | Якщо виявляється після цвітіння, використовується препарат Хом, після збору ягід – 1 % бордоська рідина. | Не висаджувати поруч хвойні культури. |
| Вишневий довгоносик | Локалізується на квітах, зав’язях, листках, бруньках. | Обприскати засобом Карбофос двічі з інтервалом у 7 днів. | Восени видалити зістарену кору. При виявленні навесні – струшувати комах і знищувати. Попередньо обробити розчином зі 150 мл ромашкового відвару, 10-13 л води і 60 грам господарського коричневого мила. |
| Попелиця | Наявність дрібних комах, які обліплюють листя, бруньки, молоді прирости. | Препарати Інта-Вір, Фітоверм. | Обприскування настоєм з тютюну або господарського мила. Не можна зловживати азотними добривами. |
| Вишнева міль | Гусениця молі вражає все дерево. | Обробка засобом Карбофос. | Частіше рихлити ґрунт. |
Відгуки про сорт
Nikita, Краснодарський крайВідмінний сорт, незважаючи на середню врожайність. Зате вишні користуються великим попитом, дерево дає багато пагонів (можна торгувати живцями). Влада, Рязанська обл.Вирощую Шоколадницю років 15, завжди отримую багато смачних вишень, з яких роблю консервацію. А нещодавно приготувала соус до м’яса і теж вийшло оригінально. НаталіНа дачі посадили цей сорт. Прийнявся легко, особливого догляду не треба. Ягоди досить солодкі, як для вишні.
★★★★★ Аліна, Воронеж Просто шикарний сорт! Наскільки я вишні не дуже люблю через кислоту, але Шоколадниця – як рахат-лукум)) ПриховатиДодати свій відгук
| Ім’я, місто | |
| Оцінка (обов’язково) | Якщо зірки не реагують – оновіть сторінку. |
| Ваш відгук | |
Вишня Шоколадниця – відмінний вибір для любителів солодких ягід з витонченою кислинкою. Досить посадити біля будинку 1-2 дерева, щоб ці темні плоди радували всіх членів сім’ї цілий рік.